たったの10分で作れる！お弁当のおかずに最適きんぴらごぼう

作り方

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  ① 下準備

  「ごぼうのうまみ」を水に浸して少し戻す。（3分）
  人参は皮をむいて細切りにする。

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  ② 炒める

  フライパンにごま油をひき、
  水で戻した「ごぼうのうまみ」と人参を炒める。
  しんなりしてきたら酒とはちみつをからめる。
  しょうゆを混ぜ合わせ、味を調整する。

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  ③ 仕上げ

  煮汁が少量残るくらいまでに炒める。
  火を止めたら冷めやすいよう広げて味をしみ込ませる。
  皿に盛りつけごまをふりかければ完成。